Власти Санкт-Петербурга согласовали работу предприятий общепита в новогодние и рождественские праздники, отправив рестораторов «на террасу». Так, по обновленным правилам, ресторанам и кафе в Новый год разрешили открывать террасы на особых условиях.
Базовые условия работы террас – размещение столиков для клиентов с соблюдением социальной дистанции, круглосуточная работа без обслуживания официантами посетителей заведения, наличие на террасе дезинфицирующих средств, по возможности – установка дезинфекторных ламп. Кроме того, площадь террасы не должна превышать квадратуру внутренних залов заведения.
Городские власти согласуют режим работы зимних кафе в упрощенном порядке. Со вторника, 29 декабря 2020 года, питерские рестораны смогут обслуживать гостей и внутри – до 19:00. С 30 декабря по 2 января заведения смогут работать в штатном режиме до 3:00. А вот с 3 января общепит обязан будет закрыть двери, однако продолжит работать навынос.
Эксперты Минздрава РФ отмечают наиболее негативную динамику по коронавирусу как раз в Санкт-Петербурге. Поэтому изначально власти города планировали вовсе запретить работу всех ресторанов в Новый год и Рождество. На этом фоне несколько сотен ресторанов, фастфуд, кафе и баров присоединились к так называемой карте сопротивления. Их владельцы опубликовали страницу со списком заведений, которые отказываются выполнять требования властей в праздники. После этого в бастующих точках начались рейды Роспотребнадзора. 10 декабря проект свернули, а организаторы сообщили, что «в Смольном их наконец-то услышали».