В среду, 20 октября, президент РФ Владимир Путин принял решение о распространении режима выходного дня на все федеральные субъекты страны с 30 октября по 7 ноября 2021 года включительно. Это объясняется резким ухудшением эпидемической обстановки в регионах и необходимостью введения краткосрочного локдауна. Столичные рестораторы отметили, после 10 дней карантина предприятиям общепита потребуется, минимум, несколько месяцев, чтобы оправиться от убытков и выйти в ноль. Поэтому они нуждаются в дополнительной государственной поддержке.
Генеральный директор ресторана Ginza Project Moscow Максим Ползиков отметил, в период нового краткосрочного локдауна столичные заведения в некоторых случаях могут потерять до 90% своего оборота. Отдельные объекты и вовсе вынуждены будут закрыться, поскольку не готовы к приему посетителей с предъявлением QR-кодов, отправке заказов на вынос или работе без привлечения сотрудников.
«Для преобладающего количества ресторанов это очередная катастрофа. В этот локдаун рестораны, не работающие по доставке, лишатся 90% выручки. Кроме того, дополнительной нагрузкой в таких условиях лягут на бюджет рестораторов списание пропавших продуктов, выплата зарплат сотрудникам, платежи по аренде – всего этого никто не отменял. Чтобы восстановиться после 10 дней локдауна, в лучшем случае, потребуется 2–3 месяца», – рассказал Максим Ползиков.
Мэрия Москвы всегда помогала предприятиям малого и среднего бизнеса, поэтому рестораторы надеются, что помощь будет получена и в этот раз. В качестве мер государственной поддержки может выступить обеспечение общепита средствами индивидуальной защиты, временное снижение налоговой нагрузки и субсидирование зарплат сотрудников, предположил Сергей Миронов, омбудсмен в сегменте ресторанного бизнеса Москвы.
Источник фото: btursunov.com