По итогам прошлого года россияне выпили около 7,5 млрд литров пивной продукции. Это примерно столько же, сколько в 2020 году.Большая доля упомянутого объема пришлась на крафтовое пиво. За счет увеличения доли импорта, производители надеялись на сохранение этого тренда в 2022 году. Однако в условиях новой экономической политики не только уменьшился импорт, но и российские заводы столкнулись с рядом очередных вызовов.
В России производится только 2% необходимого объема хмеля. По данным Союза российских пивоваров, национальной отрасли ежегодно требуется 7–7,5 тыс. тонн этого ингредиента. Хмель, солод, этикетки и алюминиевые банки – все эти компоненты пивного производственного процесса подорожали. Из-за роста издержек крупные пивовары отказываются делать скидки на свою продукцию в магазинах. В свою очередь, покупатели переключаются на более дешевые слабоалкогольные напитки.
В последние несколько лет лидерами российской пивной отрасли являлись датская Carlsberg Group, голландская Heineken и турецко-бельгийская АВ InBev Efes. На IV квартал 2021 года им принадлежало около 70% внутреннего рынка страны. Весной датчане и бельгийцы объявили о намерении прекратить работу в России по причине начала военной спецоперации на Украине.Эксперты полагают, что такое заявление вряд ли будет иметь практические последствия, поскольку, скорее всего, оно сделано только для заинтересованных лиц за рубежом.
Отечественные игроки занимают оставшиеся 30% рынка. Самые крупные – «Московская пивоваренная компания» и «Очаково». В последнее время они расширили ассортимент за счет крафтовых напитков с добавками. Однако такой продукт, зачастую, дороже как в изготовлении, так и для потребителя.
Основные ожидания пивоваров связаны с внедрением государственных программ и снятием законодательных ограничений. В Ассоциации производителей пива уверены, что отрасль нуждается в рассрочках по уплате налогов. Пивовары попросили правительство способствовать поддержке отечественных производителей. Озвучено также предложение об отмене ограничений на продажу напитков по ночам. Между тем, розничные цены на пиво в апреле из-за подорожания сырья выросли от 5% до 20%.
Источник фото: st-martin.ru