С 2009 года на железнодорожных путях Российской Федерации активно эксплуатируются высокоскоростные поезда «Сапсан». С момента начала своего применения они перевезли уже свыше 39 миллионов пассажиров. Только в ходе прошлого года услугами «Сапсанов» воспользовались порядка 5,7 миллиона человек. За десять лет высокоскоростное движение стало привычным для пассажиров. Были запущены новые направления, количество рейсов увеличилось, а время в пути — сократилось. Кроме того, на ЖД-путях России появились новые поезда «Ласточка» и «Стриж».
Одним из важных изменений за десять лет службы высокоскоростных поездов для отечественного пассажира стало значительное улучшение качества обслуживания, о чем убедительно говорят отзывы россиян на портале TripAdvisor. Люди на регулярной основе благодарят сотрудников поездных бригад. В настоящее время обслуживанием пассажиров и питанием на борту «Сапсанов» занимается компания RBE Group. Ее стюарды и проводники за минувшее десятилетие утвердились в статусе подлинных профессионалов современного сервиса. И это немудрено, ведь все члены команды обязаны пройти обучение по программе «Превосходный сервис». Они овладевают техническими навыками, обучаются психологии, этикету и сервису. За счет специализированного дополнительного образования стюарды и бортпроводники компании RBE Group получают возможность предоставлять россиянам высокий уровень сервиса. Отзывы благодарных пассажиров на все том же портале TripAdvisor говорят сами за себя.
В то же время в лучшую сторону изменилось бортовое питание. Еще недавно в меню можно было найти не более трех вариантов питания, а теперь пассажиры могут выбрать из почти полутора сотен позиций — завтраков и десертов, блюд их мяса и салатов, супов и сэндвичей. Каждые два месяца в меню появляются новые позиции, пассажирам предлагают еду национальных кухонь, есть вегетарианские, халяльные, диетические (безглютеновые) и детские блюда на любой вкус, о чем ранее писала «Российская газета».
При этом в вагоне-бистро доступна возможность заказа эксклюзивных предложений от шеф-повара (к примеру, фаршированная говядина с овощами гриль) или заказа блюда месяца, о чем сообщала на своем сайте компания RBE Group. На портале «Отзовик» оставлено немало отзывов пассажиров, согласно которым самыми популярными позициями на протяжении долгого времени остаются супы, сэндвичи и блинчики с различными начинками. Интересно, что в период 2 марта-15 апреля на время Великого постав в бортовом меню «Сапсанов» можно будет найти специальные постные блюда, которые будут готовиться по традиционным русским рецептам.