В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) пожаловались на высокие цены на сахар-песок. В ассоциации предупредили, это может стать весомым фактором в повышении цен на популярные кондитерские изделия – пастилу, зефир, торты, печенье. Об этом рассказал исполнительный директор АСКОНД Вячеслав Лашманкин.
Малые и средние кондитерские предприятия, которые являются на внутреннем рынке промышленными потребителями сахара, утверждают, что производители не смогут реализовывать им продукцию по фиксированной стоимости, ранее согласованную на уровне 36 рублей за килограмм продукции. Например, в январе этого года стоимость одного килограмма сахара, в зависимости от города и федерального субъекта, выросла до 40–45 рублей. По словам Вячеслава Лашманкина, подорожание сахара непременно окажет негативное влияние на себестоимость кондитерской продукции. На этом фоне цены на сладости могут вырасти при лучшем варианте развития событий на 5%, а при худшем – на 30%.
«Кондитерские предприятия, которые потребляют сахар в промышленных масштабах, приобретают этот ингредиент для своих товаров по свободной стоимости. В условиях, когда в России дефицита сахара нет, и не предвидится, а оптовые закупщики берут продукцию по фиксированной стоимости, почему бы по этой же стоимости не открыть продажи сахара и для кондитеров?» – задался вопросом Лашманкин.
Напомним, в декабре 2020 года представители Минсельхоза, Минпромторга, ведущих торговых сетей, предприятий-сахаропроизводителей и производителей подсолнечного масла подписали расширенное соглашение о том, что сахарные предприятия до 1 апреля 2021 года будут отпускать оптовикам сахар по цене 36 рублей, а розничным сетям – по 46 рублей за килограмм.